Лучше греческого: овощной салат со вкусной заправкой и мятой за 10 минут

Если вам надоели мясные и рыбные салаты, летом лучше выбирать более легкие и простые салаты со вкусными соусами. Чтобы придать овощам пикантности, добавляйте новые ингредиенты, например, ароматные масла и травы, а также мед, соевый соус, сок и цедру цитрусовых.

Фудблогер Анастасия Солопий поделилась в Instagram рецептом вкусного, легкого летнего салата из овощей с сыром, орехами и сладкой заправкой.

Видео дня

Ингредиенты:

• помидоры – 3 шт.

• лук красный 1/2 шт.
• огурцы – 2 шт.
• сыр фета – 100 г

• орехи любые – 30 г
• мята – 2 веточки
• оливковое масло – 1 ст. л.

• мед – 1 ч. л.
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте и нарежьте овощи.

2. Лук нарежьте кольцами и замаринуйте в соусе из бальзамического уксуса и меда.

3. Орехи обжарьте на сковороде.

4. Помидоры и огурцы смешайте с луком, туда же добавьте мяту, перемешайте.

5. Сыр порежьте кубиками, выложите сверху и присыпьте орехами. Сверху полейте еще немного оливковым маслом – и можно подавать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат из тыквы по-корейски
• Салат с плавленым сыром и консервированной кукурузой
• Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками без майонеза