Лучше пирожков и пирогов: вкусная домашняя самса с грибами и фаршем

3 минуты
11,5 т.
Самса с мясом и грибами

Самса – идеальное блюдо для тех, кто любит пироги, пирожки и булочки, только готовится она проще. Для этого вам достаточно будет купить слоеное тесто и приготовить вкусную начинку, например, из грибов или мяса.

Что приготовить из грибов

Кулинар Виктория поделилась в Instagram рецептом домашней самсы с вкусной начинкой из грибов и фарша.

Рецепт самсы
Видео дня

Ингредиенты:

  • слоенное дрожжевое тесто – 500 г
  • фарш – 250 г
Фарш для приготовления начинки 
  • лук – 1 шт.
Репчатый лук
  • сыр – 100 г
  • шампиньоны – 200 г
Свежие шампиньоны 
  • масло сливочное – 30 г
  • соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
  • 30 г масла
Специи для блюда
  • яйцо для смазки

Способ приготовления:

1. На сковороде хорошо разогрейте масло.

2. Лук порежьте мелким кубиком и выложите на сковороду, жарьте до румяности.

Жареный лук 

3. Помойте шампиньоны и порежьте, переложите к луку и обжарьте на среднем огне 7 минут.

Грибы и фарш

4. Далее добавьте мясной фарш, соль, перец, готовьте около 10 минут.

Приготовление самсы

5. Тесто разморозьте и раскатайте толщиной 0,5 см.

Как правильно готовить самсу

6. Внутрь выложите начинку, на начинку кусочек сыра и аккуратно накройте другим куском теста, чтобы получился треугольник. Края защепите вилкой.

Сколько выпекать самсу

7. Смажьте самсу взбитым яйцом, переложите на противень и выпекайте 15-20 минут при 210-220 С.

Готовую горячую самсу можно посыпать тертым сыром и подавать!

Готовое блюдо

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты