Лучше "Птичьего молока": как приготовить вкусный десерт без выпечки

Если вы очень любите "Птичье молоко", то рецепт этого десерта вам однозначно понравится. Проще говоря, это простой десерт из сметаны, какао и желатина, который не нужно выпекать. Выходит что-то очень похожее на мусс: очень нежный и воздушный.

Фудблогер Юлия Микулич (yulia_mikulich) на своей странице в Instagram поделилась рецептом десерта, который готовится на основе светлого и шоколадного мусса и не нуждается в выпекании.

Ингредиенты:

• сметана 20-30% – 400 г

• сахарная пудра – 100 г

Видео дня

• желатин порошковый – 8 г

• вода – 50 г

• ванильный сахар – 1 ч.л

• какао – 15 г

Способ приготовления:

1. Желатин залить кипятком и подождать, чтобы набух.

2. Сметану смешать с пудрой и взбить миксером до полного растворения.

3. Разделить сметану на две части.

4. В одну часть сметаны добавить какао. Взбить массу до однородности.

5. Готовый желатин слегка подогреть в микроволновке. После этого разделить его на две части.

6. Одну часть желатина добавить в шоколадный мусс. Хорошо взбить массу.

7. Остальной желатин добавить к светлой массе. Так же взбить до однородности.

8. В тарелку выложить светлый и шоколадный мусс, чередуя две массы.

9. Оставь десерт остыть в холодильнике.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шоколадный десерт

• Молочный десерт

• Торт без выпечки