Лучше запеканки и сырников: абрикосовый творожный пирог по рецепту Татьяны Литвиновой

3 минуты
26,3 т.
Рецепт пирога

Вкусные, ароматные и очень полезные летние фрукты – абрикосы. Из них часто готовят компоты, джемы, варенье, начинки для пирогов, а также вкусное мороженое и соусы.

Вкусный пирог с ягодами

Кулинар Татьяна Литвинова поделилась в Instagram рецептом вкусного пирога с абрикосами на творожном тесте, который будет лучше запеканок и сырников.

Как приготовить вкусный пирог с абрикосами
Видео дня

Ингредиенты:

  • Сыр 9% – 600 г

Творог для блюда
  • Яйца – 6 шт.

Домашние яйца и мука
  • Сахар – 360 г

  • Масло сливочное – 140 г

    ​​​​​​​

Сливочное масло
  • Сахар ванильный – 20 г

  • Разрыхлитель – 30 г

    ​​​​​​​

Пшеничная мука
  • Цедра лимона – 1 шт.

    ​​​​​​​

Яйца и лимоны
  • Соль – 1 ч. л.

  • Мука пшеничная – 440 г

    ​​​​​​​

Разрыхлитель для теста
  • Кардамон – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Перебейте творог в пасту погружным блендером.

Творог для пирога

2. Взбейте яйца с сахаром.

Приготовление теста

3. В масло комнатной температуры добавьте цедру лимона и кардамон.

Сливочное масло и яйца

4. Просейте муку, добавьте к ней разрыхлитель и соль.

Тесто для пирога

5. Во взбитые яйца добавьте перебитый творог, затем масло со специями, затем муку и аккуратно перемешайте.

Приготовления пирога

6. Выложите тесто на противень застеленный пергаментом.

7. Половинки абрикоса выложите плотно сверху и выпекать 1 час при 160 С.

Спелые абрикосы

7. Готовый пирог смажьте абрикосовым джемом и присыпьте поджаренным миндалем и сахарной пудрой.

Домашний пирог с творогом

Пирог получится очень вкусным и ароматным! Можно десерт подавать горячим, с мороженым.

Пирог с мороженым

Сейчас мы готовим

Все рецепты