Лучше запеканки: вкусные сочники с творогом к чаю

3 минуты
112,5 т.
Сочники с творогом

Сочники – очень вкусно и сытное блюдо к чаю, основой которого есть творог. Готовятся они очень просто, достаточно всего лишь сделать удачное тесто и вкусную и не сильно жидкую творожную начинку. Стоит отметить, что это блюдо может стать отличной альтернативой запеканкам, ватрушкам, пирогам и булочкам.

Вкусные ватрушки

Редакция FoodOboz выбрала для вас отличный рецепт очень вкусных сочников с творогом, которые вы приготовите всего за 30 минут.

Как приготовить вкусные десерты из творога
Видео дня

Ингредиенты. Для теста:

  • Мука – 250 г

  • Сливочное масло – 125 г

Сливочное масло
  • Яйцо – 1 шт.

  • Сахар – 80 г

    ​​​​​​​

Тесто для сочников
  • Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

  • Соль – 0,5 ч. л.

  • Сметана (20%) – 2 ст. л.

Для начинки:

  • Желток – 1 шт.

    ​​​​​​​

Желток для теста
  • Творог (5-9%) – 330 г

  • Сахар – 75 г

    ​​​​​​​

Творог для сочников
  • Мука – 1 ст. л.

  • Сметана – 1 ст. л.

  • Ванилин – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Смешайте масло с сахаром и солью, чтобы смесь стало однородной.

2. Добавьте желток, снова разотрите.

Как приготовить дома вкусные сочники с творогом

3. Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем и добавьте в яичную смесь, хорошо перемешайте и добавьте сметану, перемешиваем, чтобы тесто было однородным и мягким.

Творог для начинки

4. Начинка: переложите в блендер творог, добавьте желток, сахар, сметану, ванилин и муку и взбейте до однородности.

Творожная начинка для сочников

5. Из теста сделайте колбаску и разделите на ровные части.

6. Каждую разомните руками и положите во внутрь начинку и сверните, чтобы начинка не выпадала и не была полностью вся в тесте.

7. Верх сочников смажьте желток смешанным с молоком.

Приготовление сочников

​​​​​​​8. Переложите на противень и отправьте в духовку на 25-30 минут при 185 С.

Готовые сочники

9. Перед подачей присыпьте их сахарной пудрой.

Призыв к вакцинации

Сейчас мы готовим

Все рецепты