Лучше запеканок и пирогов: картофельный гратен с шампиньонами для обеда
Одно из самых вкусных картофельных блюд – гратен. Готовить его можно с овощами, вкусными соусами и зеленью, к тому же он будет идеальным вариантом вкусного обеда и даже ужина.
Кулинар Роксолана (roksolana.harasymiv) поделилась в Instagram рецептом вкусного картофельного гратена с шампиньонами, луком и твердым сыром.
Ингредиенты:
- картофель – 6 шт.
- шампиньоны – 6-8 шт.
- лук – 1 шт.
- сливки – 200 мл
- твердый сыр – 60-80 г
- хмели сунели, перец, чеснок
- масло для жарки
- зеленый лук
Способ приготовления:
1. Картофель очистите и отварите в целом виде.
2. Шампиньоны почистите и порежьте на слайсы.
3. Лук порежьте полукольцами и пожарьте на масле до золотистости, добавьте шампиньоны и тушите до готовности – около 2-3 минут. Влейте сливки и тушите еще 1-2 минуты.
4. Готовый картофель порежьте кольцами, выложите в форму, залейте соусом из шампиньонов со сливками, сверху присыпьте натертым сыром.
5. Выпекайте 20 минут в духовке при 180 С.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: