Лучше зразов: жареные картофельные пирожки на сковороде

2 минуты
1,5 т.
Рецепт жареных пирожков

Жареные пирожки – очень вкусное и сытное блюдо, которое можно готовить с разными начинками. Тесто для пирожков лучше всего готовить на дрожжах, а чтобы оно было пышным – добавьте молоко.

Жареные пирожки

Кулинар Мария поделилась в Instagram рецептом вкусных жареных пирожков с картофелем и луком.

Рецепт пирожков
Видео дня

Ингредиенты:

  • Мука – 250 г и 50 г чтобы посыпать стол и тесто
  • Молоко – 175 мл
  • Сухие дрожжи – 5 г (0,5 ст л)
  • Сахар – 0,5 ст. л. 
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сливочное масло – 40 г (растопить)

Начинка:

  • Картофель
  • Соль
  • Лук
  • Масло

Способ приготовления:

1. Картошку очистите и поставьте варить, сделайте пюре.

С чем приготовить жареные пирожки

2. Лук порежьте кубиком, пожарьте до золотистости.

Начинка для пирожков

3. Тесто: в теплое молоко добавьте сахар и дрожжи, хорошо все перемешайте. Добавьте муку, соль все хорошо вымешайте руками.

Пышное тесто для пирожков

4. Влейте растопленное масло и вымешайте тесто, поставьте в духовку разогретую до 50 С на 30 минут.

5. Из вареного картофеля сделайте пюре и добавьте зажарку, перемешайте.

Картофельные пирожки на сковороде

6. Готовое тесто посыпьте мукой и хорошо помните руками, далее сделайте колбаску и разделите на 8-10 частей, из них сделайте шарики, раскатайте или руками растяните и выложите начинку, придайте форму и обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Готовые пирожки

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты