Лучшие осенние крем-супы, которые должна приготовить каждая хозяйка: 2 варианта
Кулинарные тренды и мода на некоторые блюда меняются со скоростью света. Но есть то, что остается неизменным. И речь идет о супах. Они, пожалуй, самые разнообразные в гастрокультуре. Горячие и холодные, густые и жидкие, кремовые и прозрачные. Все они независимо от рецепта очень питательные и полезные. Осенью это очень важно.
Редакция FoodOboz подготовила 2 рецепта осенних крем-супов: кабачковый и творожный. Ими поделилась фудблогер Анна Станкевич на своей странице в Instagram.
Кабачковый крем-суп
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Овощи почистить и нарезать кубиками.
В кастрюле поджарить лук, добавить остальные овощи и тушить примерно 10 минут.
Налить бульон и готовить до готовности моркови.
Налить сливки и насыпать специи. Довести до кипения.
Взбить суп с помощью блендера. Поставить снова на огонь и довести до кипения.
Сырный крем-суп
Ингредиенты:
Бульон – 2 л
Картофель – 8-10 шт
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Плавленый сырок – 2 шт
Куркума – 1\2 ч. л.
Соль, перец
Способ приготовления:
В кипящий бульон насыпать порезанный картофель, морковь и чеснок.
Поджарить масло.
Когда картофель и морковь будут вареными, добавить лук, куркуму, соль и порезанные сырки. Варить еще несколько минут.
Взбить суп с помощью блендера. Поставить снова на огонь и довести до кипения.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: