Видео дняЛучший рецепт молодого картофеля: весь секрет в соусе
Молодой картофель получается вкусным, как бы его ни приготовили. Насыщенный вкус овоща невозможно сравнить ни с чем другим, поэтому он никогда не утратит своей популярности. К молодому картофелю можно добавлять: сливочное масло, укроп, шкварки, сметану и т.д.
Видео дняТакже в нее часто добавляют грибы. Именно с ними картофель раскрывает весь свой вкусовой потенциал и становится полноценным блюдом к обеду или ужину. Как создать шедевр из молодого картофеля с грибами, знает фудблогер с ником ya na cooking. В Instagram она также рассказала, как приготовить сливочный соус, идеально завершающий блюдо.
Ингредиенты
- Молодой картофель – 1 кг
- Эринги – 3 шт
- Шампиньоны – 500 гр
- Сливки 33%
- Петрушка
- Сливочное масло
- Соль
- Перец
Способ приготовления
1.Молодой картофель почистить и переложить в форму для запекания. Добавить кусок сливочного масла и запекать 25-30 минут при t 180°.
2. Нарезать крупными кубиками грибы и лук соломкой.
3. Грибы обжарить на сковороде до готовности, добавить соль, перец и сливки.
4. Получившуюся смесь влить в картофель и снова отправить запекаться, пока овощ не станет мягким.
На OBOZ.UA есть и другие блюда из молодого картофеля: