Лучший рецепт молодого картофеля: весь секрет в соусе

1 минута
4,8 т.
Готовое блюдо

Молодой картофель получается вкусным, как бы его ни приготовили. Насыщенный вкус овоща невозможно сравнить ни с чем другим, поэтому он никогда не утратит своей популярности. К молодому картофелю можно добавлять: сливочное масло, укроп, шкварки, сметану и т.д.

Также в нее часто добавляют грибы. Именно с ними картофель раскрывает весь свой вкусовой потенциал и становится полноценным блюдом к обеду или ужину. Как создать шедевр из молодого картофеля с грибами, знает фудблогер с ником ya na cooking. В Instagram она также рассказала, как приготовить сливочный соус, идеально завершающий блюдо.

Лучший рецепт молодого картофеля: весь секрет в соусе

Ингредиенты

  • Молодой картофель – 1 кг
  • Эринги – 3 шт
  • Шампиньоны – 500 гр
  • Сливки 33%
  • Петрушка
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления

1.Молодой картофель почистить и переложить в форму для запекания. Добавить кусок сливочного масла и запекать 25-30 минут при t 180°.

2. Нарезать крупными кубиками грибы и лук соломкой.

Лучший рецепт молодого картофеля: весь секрет в соусе

3. Грибы обжарить на сковороде до готовности, добавить соль, перец и сливки.

Лучший рецепт молодого картофеля: весь секрет в соусе

4. Получившуюся смесь влить в картофель и снова отправить запекаться, пока овощ не станет мягким.

Лучший рецепт молодого картофеля: весь секрет в соусе

На OBOZ.UA есть и другие блюда из молодого картофеля:

Сейчас мы готовим

Все рецепты