Львовский сырник с необычным ингредиентом к кофе: оригинальный рецепт от Евгения Клопотенко

3 минуты
1,8 т.
Рецепт 'Львовского сырника'

Если вы давно хотели приготовить вкусный львовский сырник, самое время это сделать, ведь он очень просто готовится. Достаточно всего лишь выбрать хороший, жирный творог, а также сделать вкусный карамельный соус.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем YouTube-канале рецептом вкусного львовского сырника с картофелем, который готовится всего 60 минут, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Ингредиенты:

  • творог – 800 г

Домашний творог
Видео дня
  • мука – 1 ст. л.

  • картофель – 2 шт.

  • сливочное масло – 50 г

Куриные яйца
  • яйца – 4 шт.

  • лимон – 1 шт.

  • сахар – 180-200 г

  • лимон – 1 шт.

Цедра апельсина
  • апельсин – 1 шт.

  • ванильный сахар – 1 ч. л.

  • изюм – 50 г

  • соль – щепотка

Соус:

Сырник с соусом
  • сливки – 150 мл

  • сахар – 150 г

Способ приготовления:

1. Смешайте в миску творог, сахар, добавьте яйца, 1 ст. л. муки, всыпьте ванильный сахар, а также щепотку соли.

Творог для блюда

2. Помойте апельсин и лимон, натрите цедру и добавьте в готовую смесь вместе с размягченный маслом и перебейте блендером.

Как дома приготовить вкусный сырник

3. В готовую смесь добавьте изюм.

Изюм для теста

4. Отварите картофель и натрите на мелкой терке, добавьте в тесто, перемешайте.

Свежий картофель

5. Выложите тесто в форму, отправьте в духовку на 60 минут при 180 С.

Приготовление сырника

6. Соус: высыпьте сахар в сотейник на сковороду, добавьте щепотку соли, дайте немного сахару растопится, далее влейте сливки и быстро перемешивайте смесь венчиком.

7. Готовую смесь вымешивайте, пока смесь не станет однородной.

Тесто для сырника

8. Сырнику дайте остыть, сверху полейте карамелью.

Готовый сырник

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты