МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Рецепт любимого десерта королевы Елизаветы II

14.7т
Читать материал на украинском

Шоколадный бисквит является любимым десертом королевы Елизаветы II, сообщил Даррен Макгрэйди, бывший шеф-повар королевской семьи.

Этим рецептом британский повар поделился на своем сайте theroyalchef.com.

Торт имеет приятную хрустящую текстуру благодаря добавлению классического английского печенья Rich, а слой шоколадной глазури является идеальным завершающим дополнением.

OBOZREVATEL предлагает следовать инструкциям Макгрэйди, чтобы приготовить этот десерт дома.

Любимый бисквит королевы

Любимый бисквит королевы. Источник: Getty

Getty

Ингредиенты

Для торта:

  • 1/2 чайной ложки масла, для смазки формы

  • 220 г англ. печенья Rich или бисквитного печенья

  • 110 г несоленого сливочного масла (размягченного)

  • 110 г сахарного песка

  • 110 г темного шоколада

  • 1 яйцо

Для глазури:

  • 220 г темного шоколада для покрытия

  • 30 г шоколада для украшения

Приготовление:

  • Слегка смажьте форму маслом и выложите на дно лист пергаментной бумаги.

  • Разломайте печенье на мелкие кусочки (примерно размера миндального ореха) и отложите в сторону.

  • Смешайте в миске масло и сахар. Взбивайте до тех пор, пока смесь не начнет светлеть.

  • Растопите 110 г шоколада и вылейте его в смесь, постоянно помешивая.

  • Туда же добавьте яйцо и хорошо взбейте.

  • Затем положите кусочки печенья, чтобы они полностью покрылись шоколадной смесью.

  • Переложите все в форму.

  • Поставьте в холодильник не менее, чем на 3 часа.

  • Выньте из холодильника и дайте ему немного постоять.

  • Тем временем растопите 220 темного шоколада на водяной бане. Снимите кольцо с торта и переверните его на проволочную стойку.

  • Вылейте растопленный шоколад поверх торта, разровняйте верх и бока ножом.

  • Оставьте при комнатной температуре, чтобы глазурь застыла.

  • Осторожно проведите ножом по нижней части торта, где шоколад приклеил его к стойке, и переложите на тарелку.

  • Растопите оставшиеся 30 г шоколада и используйте для украшения верхней части торта.

Как сообщал OBOZREVATEL, переход на темный шоколад, не поможет в похудении, поскольку он мало чем отличается от молочного.

Не надоедаем! Только самое важное - подписывайся на наш Telegram-канал

Читайте все новости по теме "Питание" на OBOZREVATEL.

0
Комментарии
3
1
Смешно
8
Интересно
0
Печально
0
Трэш