Любимый мясной пирог принцессы Дианы: рецепт шеф-повара

Рецепт любимого пирога принцессы Дианы

Обычный пирог с мясом и картошкой – кто бы мог подумать, что такое простое сочетание продуктов может дарить сколько радости, да еще и кому – самой принцессе Диане, ведь это был ее и ее сыновей Уильяма и Гарри самый любимый домашний пирог. Даррен МакГрейди – бывший повар королевы, который стал личным поваром принцессы Дианы рассказал, что этот пирог дети и принцесса ели всегда по возвращению со школы.

Принцесса Диана и ее дети – принц Уильяма и принц Гарри

Редакция FoodOboz предлагаем вам рецепт домашнего мясного пирога с картошкой, который точно удасться, так как готовить его очень просто.

Ингредиенты для основы:

  • Вода – 480 мл

  • Говяжий фарш – 700 г

  • Мука – 80 г

  • Лук – 2 шт.

  • Растительное масло – 2-3 ст. л.

Видео дня
  • Вустерширский соус – 1 ст. л.

  • Сушеный тимьян – 1-2 ст. л.

  • Говяжий бульон – 2 кубика

Как приготовить пирог

Для начинки:

  • Картофель – 900 г

  • Тертый сыр чеддер – 100 г

  • Жирные сливки – 4 ст. л.

  • Масло сливочное – 55 г

  • Мускатный орех тертый – щепотка

  • Яичный желток – 1

  • Молотый белый перец – щепотка

  • Соль – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Масло нагрейте в большой сковороде на большом огне, туда добавьте лук и хорошо обжарьте до мягкости и прозрачности.

  2. К луку добавьте говядину и хорошо обжарьте.

  3. После этого к мясу постепенно добавьте муку, тимьян, воду, бульон и соус Вустершир, убавьте огонь и тушите около 30−45 минут, соус должен загустеть.

  4. Мясо должно стать мягким, после этого переложите его в форму для запекания, но сразу не отправляйте в духовку, дайте ему остыть.

  5. Приготовьте начинку: почистите картофель и залейте его водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 20 минут.

  6. После этого воду слейте воду, а кастрюлю поставьте на слабый огонь, чтобы немного подсушить картофель.

  7. Картошку разомните в пюре, добавьте сливки, мускатный орех, соль, перец, желток, хорошо размешайте и выложите эту смесь вверх мяса.

  8. Сверху посыпьте пирог тертым чеддером и запекайте около 20−30 минут, пока пюре не станет золотисто-коричневым, а пирог полностью не прогреется.

Пирог с мясом и картошкой

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить диетические, абсолютно безопасные кабачковые чебуреки, которые готовятся около 2 минут, при этом будут очень вкусными и сытными.

Телеведущий Андрей Макаревич поделился рецептом домашнего майонеза из самых полезных продуктов, который точно будет безопасным.

Диетолог Светлана Фус дала несколько советов, как правильно сварить суп так, чтобы он принес пользу организму и сохранил все витамины и минералы.

Сейчас мы готовим

Все рецепты