Малосольные помидоры: как вкусно заготовить овощ на зиму

Именно в августе хозяйки активно консервируют помидоры. Самыми вкусными евляются те овощи, которые после длительного хранения в банке остаются целыми, сочными, пряными и ароматными. Поэтому, чтобы приготовить именно такие помидоры – следует воспользоваться следующим вариантом.

Идея приготовления малосольных помидоров на зиму опубликована на странице фудблогера Яны с ником kvitucha_kraina в Instagram.

Ингредиенты на банке 2 литра:

• зелень петрушки
• лук репчатый
• перец чили
• перец сладкий/болгарский

Видео дня

• помидоры
• соль – 1/3 100 граммового стакана
• сахар – 1/2 100 граммового стакана
• уксус – 1/3 100 граммового стакана
• ацетилсалициловая кислота – 2 таблетки

Способ приготовления:

1. На дно банки положить петрушку, нарезанный кольцами лук, 1/3 перца чили и 1/3 сладкого/болгарского перца.

2. Заполнить помидорами.

3. Залить кипящей водой, прикрыть криками и оставить на 30 минут.

4. Далее слить жидкость из банок в котел/кастрюлю и довести до кипения.

5. В банки добавить соль, сахар, уксус и таблетки ацетилсалициловой кислоты. Залить кипящим рассолом. Закрутить крышки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Малосольные помидоры в пакете с укропом.
• Малосольные помидоры с чесноком
• Маринованные помидоры