Малосольные помидоры: как вкусно заготовить овощ на зиму
Именно в августе хозяйки активно консервируют помидоры. Самыми вкусными евляются те овощи, которые после длительного хранения в банке остаются целыми, сочными, пряными и ароматными. Поэтому, чтобы приготовить именно такие помидоры – следует воспользоваться следующим вариантом.
Идея приготовления малосольных помидоров на зиму опубликована на странице фудблогера Яны с ником kvitucha_kraina в Instagram.
Ингредиенты на банке 2 литра:
- зелень петрушки
- лук репчатый
- перец чили
- перец сладкий/болгарский
- помидоры
- соль – 1/3 100 граммового стакана
- сахар – 1/2 100 граммового стакана
- уксус – 1/3 100 граммового стакана
- ацетилсалициловая кислота – 2 таблетки
Способ приготовления:
1. На дно банки положить петрушку, нарезанный кольцами лук, 1/3 перца чили и 1/3 сладкого/болгарского перца.
2. Заполнить помидорами.
3. Залить кипящей водой, прикрыть криками и оставить на 30 минут.
4. Далее слить жидкость из банок в котел/кастрюлю и довести до кипения.
5. В банки добавить соль, сахар, уксус и таблетки ацетилсалициловой кислоты. Залить кипящим рассолом. Закрутить крышки.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: