Видео дня
Манник, который всегда получается влажным и пышным: удачная выпечка к чаю
Манник – это вкусный домашний пирог, в основе которого – манная крупа. Готовят выпечку преимущественно на кефире и с разными начинками: яблоком, вишнями, бананом, творогом и даже тыквой.
Рецепт манника был опубликован в одном из кулинарных блогов (recepti_dariko) в Instagram. По рецепту пирог нужно готовить на йогурте, что делает его очень нежным, а в готовом виде поливать лимонным сиропом – это делает манник влажным.
Ингредиенты:
Тесто:
- йогурт фруктовый – 500 г
- манна крупа – 500 г
- масло сливочное – 125 г
- сахар – 200 г
- яйца – 4 шт
- ванильный сахар – 1 ч. л.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
Сироп:
- сахар – 125 г
- вода – 125 мл
- сок 1 лимона
Способ приготовления:
1. Для начала взбить белки в пышную пену.
2. Отдельно взбить желтки с маслом, сахаром, ванильным сахаром, добавить разрыхлитель.
3. Когда сахар полностью растворится, добавить йогурт и поэтапно манную крупу. Перемешать до однородности.
4. В конце добавить белки, осторожно перемешать.
5. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут.
6. Для сиропа нужно смешать все ингредиенты, поставить на огонь и с момента закипания варить 5 минут.
7. Готовый манник порезать в куски и полить сиропом, охладить.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: