Маринованная скумбрия на скорую руку: подойдет даже рыба из морозилки

Многие убеждены: для того, чтобы приготовить вкусную маринованную скумбрию, нужно использовать только свежую рыбу. Но подойдет даже та, которая уже была заморожена. Все компоненты маринада сделают продукт сочным и пряным.

Идея приготовления маринованной скумбрии опубликована на странице фудблогера с ником retsepty_halytskoi_pani в Instagram.

Ингредиенты:

• мороженая скумбрия – 1 шт.
• лук – 2 шт.
• масло – 2 ст. л.

Видео дня

Ингредиенты для маринада:

• вода – 300 г
• несколько горошин перца (смесь перцев)
• лавровые листья – 2 шт.
• соль – 1 ст. л.
• сахар – 1 ст. л.
• уксус – 50 г

Способ приготовления:

1. Скумбрию разморозить, порезать кусочками, раздельно нарезать кольцами лук.

2. Уложить рыбу с луком слоями в посуде (не алюминиевой).

3. Добавить 2 ст. л. растительного масла.

4. Маринад вскипятить, залить им скумбрию и кипятить минут 5.

5. Хранить в стеклянной банке с крышкой в холодильнике.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия в духовке под сливочным соусом
• Скумбрия, запеченная в фольге
• Фаршированная скумбрия