Маринованные грибы за несколько часов: как приготовить

Маринованные грибы – закуска на все случаи жизни. Достаточно приготовить удачный ароматный маринад, добавить немного овощей и зелени, поставить все это в холодильник и забыть о грибах на несколько часов. Маринованные грибы в готовом виде можно есть самостоятельно, просто с хлебом или с мясными блюдами – будет идеально.

Фудблогер Таня Шеремет (tania_sheremet_) на своей странице в Istagram поделилась рецептом маринада для грибов с овощами.

Ингредиенты:

• соль – 2 ст. л.
• грибы шампиньоны – 600 г
• душистый перец – 6-7 шт
• черный перец горошек – 15 шт

Видео дня

• лавровые листья – 3 шт
• морковь – 1 шт
• петрушка – пучок

• острый перец – небольшой кусок
• чеснок – 2 зубчика
• сахар – 1 ч. л.
• подсолнечное масло – 3 ст. л.
• уксус – 5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Для начала нужно налить в кастрюлю воду и довести до кипения.

2. После этого добавить в воду перец душистый, черный перец горошек, соль и грибы. Варить в течение 10 минут.

3. Тем временем приготовить овощи: морковь натереть, измельчить петрушку, перец и чеснок.

4. К сваренным грибам добавить порезанные овощи, а также сахар, растительное масло, уксус. Перемешайте и поставьте в холодильник на 4 часа.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить универсальную грибную подливку.