Маринованные помидоры черри: можно есть сразу или хранить на зиму

2 минуты
10,7 т.
Маринованные помидоры черри: можно есть сразу или хранить на зиму

Для маринования обычно выбирают большие помидоры. Это объясняется тем, что они сочные и мясистые. Но для такого блюда подходят и маленькие чери. Они отлично впитывают вкусы маринада и становятся очень ароматными и мягкими.

Идея приготовления маринованных помидоров черри опубликована на странице фудблогера Анны (hanna_veganna) в Instagram.

Маринованные помидоры черри: можно есть сразу или хранить на зиму

Ингредиенты на банке 300 мл:

  • помидоры черри

  • чеснок – 2 зубчика

  • кориандр в зернах/ душистый перец – 1 ч.л.

  • лавровые листья – 2 шт

Видео дня

Ингредиенты для маринада:

  • вода – 200 мл

  • соль – 1 ч.л

  • сахар – 2 ч.л.

  • натуральный яблочный уксус – 1 ч.л.

Помидоры для маринования

Способ приготовления:

1. Пастеризовать банку и крышку, то есть хорошо помыть и обдать кипятком.

2. Все ингредиенты маринада смешать и довести до кипения.

Чеснок для помидоров

3. На дно банки поместить зерно и лавровые листья, сверху очищенный чеснок и помидоры. Залить все маринадом, прикрыть крышкой, бросить на 5 минут.

4. Слить маринад обратно в кастрюлю, вскипятить снова.

Маринованные помидоры черри: можно есть сразу или хранить на зиму

5. Повторить процедуру 2 раза, после чего банку крепко закрыть и поставить вверх дном, до полного охлаждения (чтобы получился лишний воздух и крышка герметично закрылась).

Маринованные помидоры черри: можно есть сразу или хранить на зиму

4. Охлажденную банку отставьте в темное место, при комнатной температуре минимум на 2 недели. После этого можно есть, но также можно оставить и открыть даже полгода спустя. После открытия хранить в холодильнике.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты