Маринованные помидоры на зиму: как приготовить сладкий маринад для консервации

2 минуты
147,6 т.
Маринованные помидоры на зиму: как приготовить сладкий маринад для консервации

Чтобы удачно замариновать помидоры на зиму, достаточно правильно приготовить маринад и добавить к консервации как можно больше ароматных трав и специй. Таким образом, овощи становятся очень ароматными и мягкими, в то же время хорошо держат форму.

Рецепт маринованных помидоров на зиму был опубликован в одном из кулинарных блогов (moya_kulinarna_knyga) в Instagram.

Рецепт маринованных помидоров на зиму

Ингредиенты:

  • помидоры

  • укроп, петрушка

  • чеснок – 1-2 зубчика (в одну банку)

  • лавровые листья – 1 шт (в одну банку)

Видео дня
  • кориандр горошком – 0,5 ч. л.

  • черный перец горошек – 5-8 шт

Консервация из помидоров

Маринад на 1 л воды:

  • сахар – 5 ст. л.

  • соль – 1 ст. л.

  • уксус – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Помидоры помыть. Там, где "хвостики" сделать проколы зубочисткой и небольшие разрезы крест-накрест.

2. На дно каждой банки выложить веточки укропа и петрушки, кориандр, перец, порезанный чеснок и лавровые листья.

Как заготовить помидоры на зиму.

3. Утрамбовать помидоры.

4. Залить помидоры горячей кипяченой водой. Накрыть крышками и оставить на 15 минут.

5. Далее нужно слить воду из банок и смешать с солью, сахаром и уксусом. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут.

Маринованные огурцы на зиму

6. Полученным маринадом залить помидоры и закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном и оставить остыть.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты