Маринованные шампиньоны на скорую руку: можно есть уже через 2 часа

Маринованные шампиньоны можно есть вместо салатов, они отлично сочетаются с мясом и разнообразными гарнирами. Такая закуска отлично дополнит любой праздничный стол. А если воспользоваться следующей технологией – грибы можно будет есть уже через 2 часа.

Видео дня

Идея приготовления маринованных шампиньонов, которые можно есть через два часа, опубликована на кулинарной странице top_havchik_ в Instagram. Уксуса добавлять не нужно.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 500 г
• лук – 1/2 шт.
• чеснок – 3 зубчика

• зелень – пучок
• растительное масло – 2 ст.л.
• сок лимона – 2 ч.л.
• вода (окроп) – 80 мл
• французская горчица – 1 ч.л.
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Неочищенные грибы разрезать на кусочки.

2. Обжарить на растительном масле.

3. Измельчить зелень, порезать лук.

4. Все добавить к грибам.

5. Потереть чеснок.

6. Выжать лимонный сок.

7. Залить кипятком.

8. Добавить соль.

9. Немного посолить и положить горчицу.

10. Влить масло.

11. Все перемешать.

12. Грибы после 2-х часов уже можно есть, но лучше мариновать 6-7 часов для более насыщенного вкуса.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные шампиньоны с гвоздикой
• Шампиньоны в винном уксусе
• Маринованные шампиньоны с маслом и уксусом