Маринованный сладкий перец по-молдавски: рецепт вкусной закуски на зиму

Болгарский перец – идеальный овощ для приготовления вкусных салатов, соусов, а также закусок. Еще его можно вкусно консервировать с томатами, луком и морковью. 

Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусного маринованного болгарского перца c помидорами и луком. 

Ингредиенты:

• 14 болгарских перца
• 8 -10 помидоров
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• соль, сахар, перец, лавровый лист

Способ приготовления: 

1. Перец помойте и запеките.

2. Помидоры натрите на терке или измельчите блендером или мясорубкой, добавьте к порезанному луку и доведите до кипения. Горячий соус посолите, добавьте сахар и специи и тертый чеснок. 

3. Выложите в банки перец, сверху залейте соусом и законсервируйте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Перец фаршированный творогом и зеленым луком

• Перец фаршированный творогом

• Маринованный болгарский перец