Маслята на зиму: как удачно замариновать грибы
Маслята – идеальные грибы для консервации на зиму. Кроме того, что они быстро и просто готовятся, еще получаются очень питательными, удачно сочетаются с гарнирами и хорошо сохраняются.
Рецепт маринованных грибов маслят на зиму был опубликован в одном из кулинарных блогов "Вкусные Рецепты" в YouТube.
Ингредиенты:
- грибы маслята
Маринад:
- вода – 1 л
- соль – 3 ст. л.
- сахар – 2 ст. л.
- уксус – 100 мл
- перец горошек
- лавровые листья
- душистый перец – 2-4 шт
Способ приготовления:
1. Грибы должны быть сухими. С них нужно снять пленочку на шапке и "юбочку" на ножке. Промыть под проточной водой.
2. Грибы залить водой и отваривать в течение 20 минут. После этого нужно слить воду, налить чистую и варить еще 15 минут.
3. Между тем, смешать все ингредиенты для маринада.
4. Отваренные грибы смешать с маринадом, отваривать в течение 20 минут.
5. Отварные грибы разложить в стерильные банки. Герметично закрыть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: