Видео дня
"Медовик" на сковороде: рассказываем, как быстро приготовить вкусный, ароматный десерт
Идеальный десерт для праздничного стола и чаепития – "Медовик", основа которого – медовые коржи и нежный крем. В классическом варианте коржи выпекаются в духовке, но, если вы хотите этот торт приготовить быстро, сделайте более легкое тесто, которое можно выпекать на сковороде.
Кулинар Галина поделилась в Instagram рецептом быстрого "Медовика", который вы очень легко приготовите на сковороде.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мед – 220 г
- Сода – 1 ч. л.
- Масло сливочное – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 500 г
- Соль – щепотка
Крем:
- Сметана – 500 г
- Сахар – по вкусу
- Орехи – 100 г
Пропитка:
- Молоко – 170 мл
Способ приготовления:
1. Мед вместе с содой нагрейте на маленьком огне постоянно помешивая до коричневого цвета, выключите и добавьте масло, перемешайте, немного охлаждаем смесь, добавьте яйца, снова перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто, переложите его в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.
2. После разрежьте на 8-10 частей, раскатайте тонко на пергаменте, переложите на сковороду, готовьте 2 минуту на горячей сковороде. Снимите пергамент, накройте крышкой и выпекайте до готовности с обеих сторон.
3. Крем: взбейте сметану с сахаром.
4. Соберите торт: на каждый корж вылейте 3 столовые ложки молока, подождите 30-40 секунд пока молоко впитается, тогда выливаем 2 ложку и 3-ю. После на корж выложите 3 столовых ложки крема, хорошо разровняйте, сверху снова корж-молоко-крем.
Готовый торт поместите в холодильник на 8-10 часов.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: