Миндальный пирог с ромом, яблоками и заварным кремом: рецепт ароматного и вкусного десерта

3 минуты
2,7 т.
Рецепт пирога

Если вы хотите приготовить вкусное и ароматное угощение к чаю, выбирайте для этого легкие рецепты пирогов, основа которых может быть – простое песочное тесто. Для начинки можно использовать: фрукты, тыкву, орехи, джемы, творог, ягоды, а также соленые – капуста, морепродукты, овощи, сыры, рыба, мясо.

Как приготовить вкусный пирог к чаю

Кулинар Анна(grennysmith) поделилась в Instagram рецептом вкусного пирога с яблоками, заварным кремом, ромом и миндалем.

Пирог с миндалем
Видео дня

Для начинки:

  • сливочное масло – 2 ст. л.
  • яблоки – 6-8 шт.
Яблоки для приготовления пирога 
  • сахар – 2 ст. л.
  • ром – 1 ст. л.
  • соль – 1/4 ч. л.

Для заливки:

  • яйца – 2 шт.
  • желтки – 2 шт.
Желтки для заливки
  • жирные сливки – 200 мл
  • сахар – 100 г
  • мускатный орех – 1/4 ч. л.
  • ванильный сахар – 1 ч. л.

Для миндального крамбла:

  • нарезанный миндаль – 100-150 г
Пирог с миндалем 
  • сахар – 50 г
  • масло сливочное размягченное – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Сделайте песочное тесто и выложите его в форму, (раскатайте или просто прижмите пальцами, наколите вилкой). Выпекайте 10 минут.

Песочное тесто для пирога

2. Для начинки: растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте порезанные яблоки и сахар, пассируйте, пока яблоки не станут мягкими, около 10 минут. Добавьте ром и соль. Выложите готовые яблоки на готовое запеченное тесто.

Яблоки для начинки

3. Заливка: взбейте яйца, желтки, сливки, сахар, ваниль, мускатный орех. Залейте готовой смесью яблоки.

Ингредиенты для заливки

4. Выпекайте пирог, пока заварной крем едва закрепится в центре пирога, примерно 30 минут.

Основа для пирога

5. Для миндальной начинки: смешайте в миске миндаль, сахар, размягченное сливочное масло и щепотку соли.

Миндаль для начинки

6. Достаньте пирог из духовки, посыпьте миндальной крошкой. Пирог накройте фольгой, если край корочки слишком подрумянится.

Миндальная крошка

7. Верните пирог в духовку и выпекайте, пока заварной крем почти не застынет и еще 15 минут.

8. Полностью охладите пирог перед подачей и можно украсить ягодами!

Готовый пирог

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты