Мини-чизкейки на скорую руку: тесто готовится очень просто
Такие мини-чизкейки – это отличная альтернатива кексам или разнообразным пирожным и тортикам. Из-за небольшой формы десерт довольно быстро выпекается, а тесто приготовить очень просто. Чизкейки очень удобно дарить или брать с собой на перекус.
Идея приготовления вкусных мини-чизкейков опубликована на странице фудблогера Кристины (kristinakey.blog) в Instagram.
Ингредиенты:
крем-сыр – 225 г
сливочное масло – 50 г
грецкие орехи – 25 г
мука – 25 г
сахар – 100 г
яйцо – 1 шт
Способ приготовления:
1. Разогреваем духовку до 180°С.
2. Орехи мелко перебиваем блендером. Берем кастрюлю с толстым дном, ставим на средний огонь и кладем туда масло, когда оно уже немного подтопится, добавляем орехи и муку, перемешиваем все до однородной массы.
3. Берем формы для кексов, кладем по чайной ложке теста в каждую форму и слегка прижимаем ко дну. Отправляем в духовку на 5 минут.
4. В это время взбейте крем-сыр, яйцо и сахар блендером до однородной массы.
5. Ложкой выложите получившийся крем поверх лепешек и выпекайте 20 минут.
6. Когда чизкейки будут готовы, дайте им остыть и отправьте в холодильник минимум на 30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: