Минимум муки и масла: полезные деруны, которые не нужно жарить

Картофельные деруны – одно з самых простых блюд из картофеля. Для того, чтобы они были золотистыми и не забитыми, добавьте щепотку куркумы и не злоупотребляйте пшеничной мукой, лучше использовать цельнозерновую.

Нутрициолог Ольга Усенко поделилась в Instagram рецептом вкусных дерунов, которые готовятся в духовке, без жарки.

Ингредиенты:

• картофель – 500 г
• грибы шампиньоны – 3-4 шт.

Видео дня

• мука цельнозерновая – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Натрите картофель и грибы на терке, перемешайте.

2. Обязательно отожмите лишнюю жидкость, посолите, поперчите.

3. Противень застелите пергаментом, смажьте маслом и выложите ложкой деруны.

4. Выпекайте деруны 15 минут в духовке при 170-180 С.

Можно есть с лососем, сыром и яйцами.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Деруны с соусом в духовке
• Деруны из кабачков