Молодой картофель с мятой: оригинальный рецепт от Евгения Клопотенко

Если вы хотите приготовить вкусно молодой картофель, достаточно всего лишь сварить или пожарить его, а также добавить сливочное масло, специи, чеснок, розмарин или укроп.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте необычным рецептом вкусного молодого картофеля с мятой.

Видео дня

Ингредиенты:

• молодой картофель – 800 г

• зеленый лук – 5 перьев

• мята – 3 веточки

  ​​​​​​​

• домашний майонез – 50 г

• лимон – 1/2 шт.

  ​​​​​​​

• горчица в зернах – 1 ч. л.

• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тщательно помойте картофель, не режьте его, если он маленький.

2. Переложите картофель в кастрюлю, залейте водой и подсолите, варите на среднем огне 20-25 минут.

3. Слейте воду и дайте ему немного остыть.

4. Лук помойте вместе с мятой и мелко порежьте.

5. В миску выложите готовый картофель, присыпьте зеленью, добавьте домашний майонез, туда же добавьте горчицу и выжмите сок половины лимона. Посолите по вкусу и перемешайте.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельные клецки

• Картофельный салат с соусом Айоли

• Картофельные зразы с грибами