Видео дняМолодой картофель в сметанном соусе: как приготовить самый вкусный летний гарнир
Молодой картофель – это самый популярный гарнир поздней весной и ранним летом. Именно в это время овощ приобретает свои самые лушие качества. Его можно просто сварить, присыпать укропом и добавить сливочное масло. А можно включить фантазию и приготовить блюдо так, чтобы хотелось его есть каждый день.
Видео дняФудблогер Алекс Миль в Instagram рассказал о лучшем варианте приготовления молодого картофеля. Он просто протушил ее во вкусном сметанном соусе, в результате чего получилось невероятное блюдо.
Ингредиенты
- Молодой картофель – 700 гр
- Соль – 1,5 ч.л.
- Лавровый лист – 3 шт
- Бульонный кубик – 1 шт.
- Черный перец – несколько горошин
Ингредиенты для соуса
- Сметана – 7 ст.л.
- Сливочное масло – 20 гр
- Зелень – 20 гр
- Медовая горчица – 15 гр
- Чеснок – 3-4 зуб
- Перец молотый
Способ приготовления
1. Очищенный молодой картофель забросьте вариться в подсоленную воду. Когда закипит – добавьте бульонный кубик, лавровый лист и перец. Перемешайте и варите в течение 10-12 мин.
2. На сковороде растопите масло и обжарьте проваренный картофель до золотистости со всех сторон.
3. Готовим соус. Сметану смешиваем с горчицей и добавляем зелень, рубленый чеснок, молотый перец. Все хорошо вымешайте.
4. Выливаем соус в картофель, перемешивая тушим несколько минут на малом огне и подаем горячим.
На OBOZ.UA можно найти и другие блюда из картофеля: