Морковь по-корейски без приправы: секреты приготовления любимого салата

2 минуты
82,4 т.
Морковь по-корейски без приправы: секреты приготовления любимого салата

Морковь по-корейски – это быстрый салат и закуска одновременно. Блюдо бюджетное, доступное и готовится из простых ингредиентов. По желанию можно дополнить приправой или заменить другими ароматными специями.

Фудблогер Лилия (lileklilek2) на своей странице в Instagram поделилась рецептом моркови по-корейски с чесноком и пряными специями.

Рецепт моркови по-корейски без приправы

Ингредиенты:

  • морковь – 1 кг
  • чеснок – 2-4 зубчика
  • растительное масло – 100 мл
  • уксус 6% – 50 мл
  • соль – 1 ч. л.
Видео дня
  • сахар – 1 ст. л.
  • кориандр, зира, паприка, куркума, молотый перец – по 1 ч. л.
Морковь по-корейски на зиму

Способ приготовления:

1. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.

2. Добавить в морковь все специи и измельченный чеснок.

3. Подогреть масло до горячего состояния и залить им морковь. Перемешать, чтобы пустила сок.

4. Добавить уксус и перемешать. Закрыть крышкой и оставить в холодильнике на несколько часов.

Секреты приготовления моркови по-корейски

Секреты приготовления:

  • Растительное масло в блюдо советуют добавлять в подогретом виде. В то же время важно не доводить его до кипения, чтобы в блюде оно не выделяло вредные вещества и не делало морковь горькой.
  • Если вы добавили слишком много пряностей в закуску, то исправить ситуацию поможет грецкий орех.
  • Если морковь сладкая сама по себе, сахар можно не добавлять.
  • Разнообразным вкус салата поможет кунжут, который нужно заранее поджарить на сковороде, или кунжутное масло.
Что добавить в морковь по-корейски

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты