Морковный осенний пирог – легкий способ приготовления ароматной выпечки

1,2 т.
Морковный осенний пирог – легкий способ приготовления ароматной выпечки

С приходом осени обретает популярность еще один овощ – морковь, которую очень часто используют в приготовлении различных блюд и в выпечке. Особого звания заслужил морковный пирог. Он выходит очень нежным и сочным, как суфле, но при этом не нуждается в дополнении кремом. Ведь его достаточно слегка украсить сахарной пудрой, глазурью или даже фруктами. Рецептов множество и все они по-своему вкусны. Такой десерт никого не оставит равнодушным и удивит даже самого требовательного гостя.

Редакция FoodOboz поделится рецептом вкусного морковного пирога, который стоит готовить чаще.

Для приготовления морковного пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 2 ст

  • Сахарный песок – 1 ст

  • Яйца – 2 шт

  • Морковь – 500 г

  • Сода – 1 ч. л

  • Уксус – 1 ч. л

  • Сахарная пудра – 50 г

  • Сливочное масло – 2 ст. л для смазывания формы

Способ приготовления:

  1. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

  2. Взбить яйца с сахаром с помощью миксера. Добавить к ним небольшими порциями морковь.

  3. Добавить муку. После чего – соду, гашеную уксусом. Замесить тесто.

  4. Выложить тесто в предварительно смазанную маслом форму.

  5. Выпекать 40 минут при температуре 170-180 градусов.

  6. Как пирог немного остынет – посыпать сахарной пудрой.

Варианты подачи морковного пирога
Видео дня

Секреты и советы:

Главная особенность и преимущество моркови в том, что она прекрасно подходит как для простой, так и для сложной выпечки. При этом, абсолютно все блюда получаются очень сочными и ароматными. И даже если немного изменить рецепт, то это отнюдь не испортит изделие, а наоборот – придаст ему пикантности и индивидуальности.

  • Тесто можно замешивать различными способами: бисквитное, масляное или как на маффины – немного жидким.

  • Для того, чтобы пирог немного поднялся, можно использовать пищевую соду или пекарский порошок с содой.

  • Морковный сок можно не отжимать – в таком случае нужно увеличить время выпекания.

  • Для того, чтобы вкус моркови в выпечке был не такой выраженный – стоит добавить ванилин, цедру апельсина или лимона, корицу.

  • Морковный пирог можно с легкостью превратить в изысканный торт, пропитав его сиропом, смазать кремом и украсить.

Также, на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты