Можно ли бросать пельмени в холодную воду: как не испортить блюдо

Казалось бы, что сварить пельмени – это самый простой этап приготовления полуфабрикатов. Но часто бывают ситуации, когда в процессе пельмени начинают лопаться и развариваться. Особенно это касается замороженного блюда.

Видео дня

Редакция FoodOboz собрала для вас информацию и расскажет, как правильно варить пельмени, чтобы их не испортить.

Тара и вода

• Кастрюлю, в которой вы будете варить полуфабрикаты, выбирайте широкую, чтобы пельмени свободно себя в ней чувствовали.

Вода

• Вода должна заполнять кастрюлю на три или две трети.
• Солить воду нужно только после закипания. Дополнительно можно добавить в воду совсем чуть-чуть масла.
• Нельзя бросать замороженные пельмени в холодную воду – они слипнутся.

Процесс варки

• Как только вы опустили пельмени в воду, проведите по дну кастрюли шумовкой, чтобы они не прилипли.
• Как только пельмени всплывут вверх, желательно убавить огонь и варить еще 3-5 минут.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, зачем замачивать пельмени перед варкой.