Мягкая и сочная печень: что нужно добавить для идеального вкуса

2 минуты
247,2 т.
Мягкая и сочная печень: что нужно добавить для идеального вкуса

Печень – очень полезный и питательный продукт. Но приготовить вкусные блюда с таким ингредиентом – достаточно сложно, ведь печень по текстуре жесткая. Но нужно только соблюдать правильную технологию приготовления, чтобы мясо было мягким и сочным.

Идея приготовления мягкой и сочной печени опубликована на странице Ольги Чимич (olha.chymych) в Instagram.

Мягкая и сочная печень: что нужно добавить для идеального вкуса

Ингредиенты:

  • печень (свиная или куриная)

  • лук – чем больше

  • соль/перец

  • сметана (по желанию)

Мягкая и сочная печень: что нужно добавить для идеального вкуса
Видео дня

Способ приготовления:

Мягкая и сочная печень: что нужно добавить для идеального вкуса

1.Печень порезать полосками, а лук полукольцами.

Мягкая и сочная печень: что нужно добавить для идеального вкуса

2. На небольшом количестве масла и большом огне обжарить печень. Когда она обжарится со всех сторон, добавить лук и убавить огонь до среднего.

Мягкая и сочная печень: что нужно добавить для идеального вкуса

3. Когда печень приготовится и лук станет мягким (минуты 3-4), добавить сметану и немного крахмала.

Мягкая и сочная печень: что нужно добавить для идеального вкуса

4. Тушить еще 2 минуты – и можно подавать на стол, идеально с картофельным пюре.

Мягкая и сочная печень: что нужно добавить для идеального вкуса

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты