Мягкие и сочные куриные котлеты: что нужно добавить в фарш

1 минута
2,5 т.
Мягкие и сочные куриные котлеты: что нужно добавить в фарш

Котлеты из куриного фарша довольно часто получаются сухими, потому что мясо диетическое и нежирное. Поэтому следует добавить некоторые ингредиенты для сочности и лучшего вкуса. Идеально на этот случай подходит сливочное масло.

Идея приготовления сочных куриных котлет со сливочным маслом опубликована на странице фудблогерки Полины с ником polli_cooking в Instagram. Идеальное дополнение к любой каше или картофелю.

Мягкие и сочные куриные котлеты: что нужно добавить в фарш

Ингредиенты:

  • 600 г фарша из филе курицы
Видео дня
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 20 г мягкого сливочного масла
  • 60 г твердого сыра
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • соль, перец

Способ приготовления:

Мягкие и сочные куриные котлеты: что нужно добавить в фарш

1. Чеснок, лук и морковь измельчить в чаше блендера или натереть.

2. Переложить овощи в фарш и добавить все остальные ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, а сыр натертый.

Мягкие и сочные куриные котлеты: что нужно добавить в фарш

3. Все хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

4. На сковороду добавить растительное масло и хорошо разогреть.

5. Влажными руками сформировать небольшие котлетки.

6. Жарить на низком огне до золотистой корочки.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты