Видео дня
Мясные гнезда с грибной начинкой: рецепт сытного и вкусного блюда
Мясной фарш может быть основой для приготовления не только котлет, но еще из него можно делать вкусные блюда в виде мясных гнезд с начинкой.
Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом мясных гнезд с грибной начинкой, которые будут очень сытными.
Ингредиенты:
- мясной фарш – 700 г
- шампиньоны – 500 г
- лук – 1 шт.
- лук для фарша – 1/2 шт.
- паприка – 0,5 ч. л.
- сухой чеснок – 0,5 ч. л.
- яйца – 1 шт.
- сыр твердый – 150 г
- майонез или сметана
- соль и перец – по вкусу
- масло для жарки
Способ приготовления:
1. Шампиньоны и лук измельчите и обжарьте на сковороде, посолите и поперчите по вкусу.
2. К мясному фаршу добавьте яйцо, паприку, сухой чеснок, измельченный лук, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, отбейте мясо.
3. Сформируйте шарики, выложите на противень, застеленный пергаментом и смазанным маслом. Шарики прижмите и с помощью чего-нибудь сделайте углубление.
4. Обжаренные грибы выложите на сформированные гнезда, сделайте сеточку из майонеза, готовьте в разогретой духовке 30 минут. Затем достаньте из духовки, посыпьте натертым сыром и еще в духовку на 5 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: