Видео дня
Мясо под картофельно-сырной шубой: получается очень нежным и сочным
Чтобы обычный стейк из свинины был сочным и сытным – его следует дополнить правильными компонентами. Для этого идеально подойдет картофельно-ная шуба. Овощ отдаст свою сочность, а сыр придаст нежный вкус.
Идея приготовления мяса под картофельно-сырной шубой опубликована на странице фудблогера Ольги Головиной (olha.holovina) в Instagram.
Ингредиенты:
- филе свинины – 5 стейков
- лук – 1 шт.
- сметана – 4-5 ст.л.
- горчица – 1-2 ч.л.
- помидоры – 2 шт.
- сыр твердый – 150 г
- картофель - 4 небольшие
- соль, специи для мяса
- масло
Способ приготовления:
1. Каждый кусочек мяса солим и посыпаем специями. Обжариваем на большом огне до золотистого цвета с двух сторон (по минуте или немного меньше).
2. Вместе с мясом обжариваем нарезанный полукольцами лук. Все это перекладываем в форму для запекания.
3. Сметану и горчицу перемешиваем и смазываем соусом каждый кусочек мяса. Сверху кладем кружочки помидоров.
4. Отдельно на маленькую терку натираем сырой картофель и сыр. Этой шубой накрываем помидоры. Запекаем час при температуре 180 градусов.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: