На чем приготовить пышный пирог с абрикосами: тесто получается очень нежным

Пирог с абрикосами – элементарная выпечка к чаю. Тесто получается очень нежным и пышным, просто тает во рту. А все потому, что готовится десерт на кефире.

Идея приготовления пирога с абрикосами на кефире опубликована на странице фудблогера Екатерины с ником shevetovskaya в Instagram. Фрукты нужно просто разделить на половинки.

Ингредиенты:

• мука – 300 г
• сахар – 200 г
• кефир – 150 мл

Видео дня

• яйца – 3 шт
• сливочное масло – 125 г
• разрыхлитель – 10 г
• абрикос – 400 г
• ванильный сахар – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. К яйцам добавляем сахар и ванильный сахар.

2. Взбиваем миксером в пышную массу.

3. Вливаем кефир комнатной температуры.

4. Перемешиваем, затем вливаем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем.

5. Далее просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности.

6. Форму для запекания (24 см) застилаем пергаментом, выливаем тесто, разравниваем.

7. Сверху выкладываем половинки абрикосов, слегка прижимая их в тесто.

8. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут (ориентируйтесь по своей духовке и проверяйте деревянной палочкой).

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Яблочный пирог на кефире с манкой
• Бюджетные кексы с вареньем на кефире
• Бюджетные пряники на кефире