На чем приготовить вафли, чтобы они были хрустящими: самая простая идея

Бельгийские вафли – идеальный летний десерт. Их можно подать с фруктами, мороженым, всевозможными джемами. Но для того, чтобы тесто получалось очень пышным и одновременно хрустящим – нужно выбрать для него правильное основание. Есть много рецептов на молоке или сметане, но лучше всего подходит кефир.

Идея приготовления хрустящих бельгийских вафель на кефире опубликована на странице блоггера Иванки (ivanka_melania) в Instagram.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.

• мука – 350 г.

• кефир – 200 мл.

• сахар – 100 г

• масло сливочное – 200 г.

• разрыхлитель – 1 ч. л.

• ваниль, соль

Способ приготовления:

1. Мягкое масло взбить с сахаром до белого.

2. Разбить по одному яйцу, продолжая взбивать.

3. Влить в основание кефир.

4. Добавить разрыхлитель с мукой, ванилином и солью.

5. В каждую форму поместить по 2 ложки теста.

6. Печь 4-5 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Хрустящие бельгийские вафли

• Венские вафли

• Вафли гофре