На каком тесте получаются воздушные и пышные пирожки: ленивый рецепт

Идеально приготовленные пирожки получаются пышными, воздушными и очень мягкими. Достичь такого результата можно благодаря удачному тесту. К примеру – на кефире, в которое не нужно добавлять даже грамма дрожжей.

Рецептом ленивых пирожков на кефире поделилась фудблогер Елена (elenin_blog) на своей странице в Instagram.

Ингредиенты:

• кефир – 1 стакан

• яйцо – 1 шт

• соль – 0,5 ч. л.

• сахар – 0,5 ст. л.

• сода – 0,5 ч. л.

• мука – 2,5 ст

Способ приготовления:

Видео дня

1. Яйцо взбить венчиком с солью и сахаром.

2. Влить кефир комнатной температуры. Добавить соду, перемешать.

3. Всыпать муку и замесить некрутое тесто.

4. На присыпанную мукой поверхность, выложить тесто и сформировать пирожки. Начинка подойдет абсолютно любая: мясо, картошка, капуста и даже повидло.

5. Пирожки обжарить в масле с двух сторон до румяной корочки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пирожки с картошкой

• Пирожки с мясом

• Пирожки с капустой