На вкус как мясо: жареные кабачки в необычной панировке

Кабачки – универсальные овощи из которых можно готовить закуски в виде рулетов, а также закусочные торты, оладьи и блины. Еще из них получится вкусная икра, консервированные салаты.

Редакция FoodOboz делится рецептом вкусных жаренных кабачков, в кляре из твердого сыра и панировочных сухарей, которые по вкусу будут как мясо.

Видео дня

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.
• яйца – 3 шт.
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• твердый сыр – 100 г
• паприка – по вкусу
• итальянские травы
• паприка – по вкусу
• панировочные сухари – 100 г
• подсолнечное масло

Для соуса:

• сметана или йогурт – 3 ст. л.
• огурцы – 1 шт.
• чеснок – 2 зуб.
• укроп – 1-2 веточки
• соль
• паприка

Способ приготовления:

1. Кабачки порежьте слайсами.

2. Взбейте яйца, добавьте соль, перец, тертый сыр.

3. Смешайте панировочные сухари и муку.

4. Обваляйте кабачки в муке и сухарях, далее обмакните в яйцо в твердым сыром. Обжарьте с двух сторон до золотистости.

5. Соус: смешайте сметану, чеснок, порезанный огурец и специи.

Блюдо будет очень вкусным в горячем и холодном виде.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки с репчатым луком
• Быстрые кабачки с яблочным уксусом
• Маринованные кабачки с чесноком и гвоздикой