Видео дня
"Наполеон" без замешивания теста и выпекания: как приготовить торт за 15 минут
Наполеон – это торт, который всегда найдет своих поклонников. Чтобы сделать такой десерт по оригинальному рецепту, нужно достаточно много времени. Поэтому если в вашей семье любят такой торт – можно воспользоваться вариантом, в котором не нужно выпекать коржи – для основы подойдет печенье.
Идея приготовления ленивого торта "Наполеон" из печенья опубликована на странице фудблогера Юлианы с ником kitchen_yuliana_ в Instagram.
Ингредиенты для коржей:
- 500 г готового слоеного печенья
Ингредиенты для заварного крема:
- 500 молока
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 3 ст. л. муки
- 1 пачка ванильного сахара
- 50 г сливочного масла
Способ приготовления:
1. Для крема в кастрюле смешать яйца, сахар, ванильный сахар, муку, перемешать и добавить молоко (холодное), тщательно перемешать и отправить на огонь. Постоянно помешивая варить до загустения. В конце добавить масло.
2. В разьемную форму выложить печенье, погружая его предварительно в еще теплое молоко – так торт быстрее пропитается.
3. В форму выложить печенье, затем крем чередуя. Оставить несколько штук печенья для посыпки.
4. Отправить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на всю ночь.
Также, простой "Наполеон" можно сделать на сковороде. Рецепт опубликован на странице yuliya.dohod в Instagram.
Ингредиенты для теста:
- творог – 300 г
- яйца – 3 шт.
- сахар – 1 ст.
- сода – 0,5 ч. л.
- мука
Крем:
- яйца – 2 шт.
- сахар – 1 ст.
- мука – 2 ст. л.
- молоко – 2 ст.
- сливочное масло – 180 г
Способ приготовления:
1. Приготовление теста. Смешать творог, яйца, сахар и соду.
2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто. Оставить на час.
3. Тем временем приготовить крем. Смешать яйца с сахаром и мукой до однородности.
4. Поставить на слабый огонь и постепенно налить молоко, помешивая. Варить до загустения. После чего дать полностью остыть.
5. Тесто тем временем нужно раскатать и разделить на 6 одинаковых частей. Сформировать лепешки.
6. Пожарить лепешки на сковороде с обеих сторон.
7. В крем добавить сливочное масло и перемешать.
8. Собрать торт и оставить, чтобы он пропитался.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: