Настоящая восточная пахлава дома: из какого теста приготовить

2 минуты
6,6 т.
Настоящая восточная пахлава дома: из какого теста приготовить

Пахлава – это восточные сладости, которые популярные во всем мире. Такой десерт обычно подают в различных заведениях . Но дома его тоже реально сделать. Только нужно приобрести для основания тесто фило.

Идея приготовления домашней восточной пахлавы опубликована на странице фудблогера с ником recepti_dariko в Instagram.

Настоящая восточная пахлава дома: из какого теста приготовить

Ингредиенты:

  • тесто фило 1 пачка – 400-500 г
  • грецкие орехи – 500 г
  • сливочное масло – 200 г
  • корица – 1-1,5 ч.л.
  • фисташки 50-100 г (по желанию)
Видео дня
Настоящая восточная пахлава дома: из какого теста приготовить

Ингредиенты для сиропа:

  • вода 300 мл
  • сахар – 150 г
  • мед – 50 г
  • сок лимона – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Настоящая восточная пахлава дома: из какого теста приготовить

1. Тесто фило размораживаем прямо в пачке, аккуратно разворачиваем, стараясь не сломать. Разрезаем каждое письмо пополам. Масло растапливаем. Смазываем форму, в которой будем запекать. Грецкие орехи искажаем на мясорубке (можно измельчить скалкой).

Настоящая восточная пахлава дома: из какого теста приготовить

2. Берем 2 половинки (одна на другую) теста, смазываем маслом, посыпаем грецкими орехами, сверху щепоткой корицы. Кладем обычную бамбуковую палочку и сворачиваем рулетиком, стягиваем и достаем палочку.

Настоящая восточная пахлава дома: из какого теста приготовить

3. Разрезаем рулетик на 3 части. Делаем это со всем тестом и внутренностью. Составляем пахлаву в форму рулетик к рулетику. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Настоящая восточная пахлава дома: из какого теста приготовить

4. Для сиропа смешиваем сахар, мед, воду и лимонный сок, варим 10 минут на маленьком огне. Фисташки измельчаем скалкой.

Настоящая восточная пахлава дома: из какого теста приготовить

5. Поливаем горячим сиропом горячую пахлаву, посыпаем фисташками. Даем настояться час.

Настоящая восточная пахлава дома: из какого теста приготовить

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты