Видео дня
Настоящий грузинский банош с брынзой и грибами: из какой крупы приготовить
Банош – традиционное грузинское блюдо, которое имеет очень легкий и нежный вкус. Все потому, что готовится из кукурузной крупы. Текстура такой каши очень однородная и сочная, особенно если добавить молоко и сливки.
Идея приготовления традиционного баноша с брынзой и грибами опубликована на странице фудблогера Кристины Булезюк (kristina_buleziuk) в Instagram.
Ингредиенты:
- 130 г кукурузной крупы
- 400 мл воды
- 100 мл молока
- 2 ст.л сметаны или сливок
- соль по вкусу
- 30 г. сливочного масла
- брынза
Способ приготовления:
1. Доводим воду до кипения, постепенно добавляем крупу постоянно помешивая, молоко сметану, солим и мешаем до готовности, пока стенки не начнут отходить.
2. Выкладываем в глубокую миску, добавляем кусочек масла и сверху натертую брынзу.
Шампиньоны по-грузински:
- 600 г шампиньонов
- 200 г сырого сулугуни
- 50 г сливочного масла
- 200 г бекона
- соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Грибочки моем и нарезаем на кусочки, поджариваем на небольшом количестве масла, чтобы испарилась вода, добавляем бекон, соль, слегка поджариваем и сверху выкладываем натертый сыр с маслом.
2. Запекаем в разогретой духовке до золотистой корочки при температуре 180 градусов.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: