Насыпной пирог с ягодами и без теста: делимся рецептом идеального десерта к чаю

2 минуты
9,1 т.
Рецепт пирога

Лето – идеальное время для приготовления вкусных, ароматных, простых ягодных пирогов на разном тесте и даже без него. Стоит отметить, что в виде начинки можно использовать фрукты, а также мясо, морепродукты.

Насыпной пирог с ягодами 

Кулинар Юлия Симончук поделилась в Instagram рецептом насыпного, ягодного пирога, который очень быстро готовится и, который будет идеальным дополнением к чаю.

Рецепт пирога 
Видео дня

Ингредиенты:

  • мука – 280 г
Пшеничная мука 
  • масло – 180 г
  • сахар – 140 г
  • желток яйца – 2 шт.
Яйца и мука 
  • соль – 1/2 ч. л.
  • разрыхлитель – 6 г
  • ванильный сахар – 1 ч. л.
  • уксус – 1 ч. л.

Начинка:

  • клубника – 600 г​​​​​​​
Свежая клубника 
  • крахмал – 2 ст. л.
  • сахар – 50 г

Способ приготовления:

1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Приготовление теста 

2. Сюда добавьте по частям холодное масло нарезанное кубиками или натертое на терке.

3. Перетрите руками тесто в крошку.

4. Добавьте в тесто яичные желтки и уксус, снова перетрите в крошку.

Как приготовить идеальный насыпной пирог 

5. Разделите готовое тесто на 2 части, чтобы получилось 2/3 крошки для основания пирога и 1/3 для верхнего слоя.

6. В форму застелите пергамент и выложите равномерно крошку.

7. Начинка: клубнику порежьте небольшими кусками, посыпьте сахаром, добавьте крахмал и перемешайте.

Клубника для начинки 

8. Выложите клубнику на крошку и посыпьте оставшейся крошкой.

9. Выпекайте пирог 45 минут при 190 С.

Готовый пирог 

Дайте пирогу остыть и порежьте на порционные куски.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты