Не просто вареная: как приготовить "мокрую" картошку

Такой картофель называется "мокрый", потому что он тушится с большим количеством других овощей. Они отдают достаточно сока, а также очень приятный пряный аромат. Блюдо получается очень сытное.

Видео дня

Идея приготовления "мокрой" картофеля опубликована на странице фудблогера Анны с ником ann food в Instagram. Из мяса лучше всего подходит именно курица.

Ингредиенты:

• филе куриное – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• сладкий перец – 1/2 шт.

• картофель – 6 шт.
• специи (соль, перец, паприка, прованские травы) – по вкусу
• укроп, петрушка – по желанию
• вода
• томатное пюре – 3-4 ст.л.
• сливки – 100 мл.

Способ приготовления:

1. На разогретую сковороду выложить филе.

2. Поджарить до золотистого цвета.

3. Добавить морковь и лук.

4. Тушить несколько минут.

5. Высыпать порезанный сладкий перец и добавить томатный соус, сливки и специи по вкусу.

6. Тушить 2-3 минуты.

7. Добавить порезанный молодой картофель и залить водой, чтобы покрывало картофель.

8. Тушить под крышкой 20 минут или до готовности на небольшом огне.

9. Посыпать любимой зеленью.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из картофеля
• Котлеты из картофеля с мясной начинкой
• Блинчики из картофеля и кабачка