Не разваливаются и держат форму: секрет идеальных сырников для завтрака
Сырники – одно из лучших блюд для быстрого, сытного и полезного завтрака. Готовить их лучше всего из нежирного, не влажного творога и не добавлять много сахара и яиц. Для того, чтобы сырники держали форму, тесто не должно быть жидким.
Кулинар Мария поделилась в Instagram рецептом идеальных сырников, которые не будут распадаться.
Чтобы сырники не распадались, добавьте в тесто кокосовую стружку!
Ингредиенты:
- Творог сухой – 1 кг
- Яйца – 2 шт.
- Соль – щепотка
- Сахар – 80 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Кокосовая стружка – 80 г
- Мука – 100 г
Способ приготовления:
1. К творогу добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, соль, кокосовую стружку и муку, перемешайте все ингредиенты руками.
2. Руками сформируйте сырники, обваляйте в муке.
3. Разогрейте масло на сковороде, пожарьте сырники до золотистой корочки на слабом огне на небольшом количестве масла, прикрыв крышкой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: