Не разваливаются и держат форму: секрет идеальных сырников для завтрака

Сырники – одно из лучших блюд для быстрого, сытного и полезного завтрака. Готовить их лучше всего из нежирного, не влажного творога и не добавлять много сахара и яиц. Для того, чтобы сырники держали форму, тесто не должно быть жидким.

Видео дня

Кулинар Мария поделилась в Instagram рецептом идеальных сырников, которые не будут распадаться.

Чтобы сырники не распадались, добавьте в тесто кокосовую стружку!

Ингредиенты:

• Творог сухой – 1 кг
• Яйца – 2 шт.
• Соль – щепотка
• Сахар – 80 г
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Кокосовая стружка – 80 г
• Мука – 100 г

Способ приготовления:

1. К творогу добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, соль, кокосовую стружку и муку, перемешайте все ингредиенты руками.

2. Руками сформируйте сырники, обваляйте в муке.

3. Разогрейте масло на сковороде, пожарьте сырники до золотистой корочки на слабом огне на небольшом количестве масла, прикрыв крышкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники с изюмом
• Львовские сырники
• Сырники со сметаной