Не только маринованная: как из скумбрии приготовить бюджетную намазку на хлеб

Скумбрия – очень вкусная, бюджетная и довольно универсальная рыба, которую часто запекают в духовке, жарят или маринуют. Кроме этого, из скумбрии можно приготовить вкуснейшую и сытную намазку на хлеб и бутерброды.

Фудблогер Екатерина Кудляк (recety_przepisy) на своей странице в Instagram поделилась рецептом вкусной и бюджетной намазки из скумбрии.

Ингредиенты:

• скумбрия горячего копчения – 300 г

• вареные яйца – 4 шт

• квашеные огурцы – 3 шт

Видео дня

• фиолетовый лук – 1/2 шт

• зеленый лук – 1 пучок

• соль, перец

• горчица – 1 ч. л.

• натуральный йогурт – 1 ст. л.

• майонез – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Рыбу почистить от кожуры и костей. Размять вилкой.

2. Измельчить огурцы, лук и яйца. Добавить к рыбе.

3. Измельчить и добавить зеленый лук. Посолить и поперчить.

4. Добавить горчицу, майонез и йогурт. Перемешать.

5. Намазать гренки или хлеб. По желанию можно положить на бутерброд сверху огурец свежий или квашеный или посыпать зеленым луком.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеченная скумбрия

• Фаршированная скумбрия

• Скумбрия в томатном соусе