Не только мясо: из чего приготовить бюджетный и вкусный шашлык

Оказывается, традиционный шашлык можно приготовить не только из мяса, но и куриных сердечек. И хотя по сравнению такое блюдо получается более бюджетным, зато по вкусу мало чем уступает: шашлык получается сочным, нежным и сытным.

Шеф-повар Валерий Пономарь (ponomar_valeriy) на своей странице в Instagram поделился рецептом шашлыка из куриных сердечек.

Инредиенты:

• куриные сердечки – 1 кг

• лук – 2 шт

• соль – 2 ч. л.

• кориандр молотый – 1 ч. л.

Видео дня

• паприка молотая – 2\3 ст. л.

• оливковое масло – 3 ст. л.

• пиво – 0,5 л

• перец

Способ приготовления:

1. Сердечки очистить от жира.

2. Лук порезать полукольцами.

3. Соединить сердечки и лук. Залить пивом и оставить мариновать на 2 часа.

4. Слить жидкость. Добавить специи и растительное масло. Мариновать примерно 30 минут.

5. Готовые сердечки нанизать на шампора, оставляя при этом лук.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шашлык из баранины

• Шашлык на кефире

• Шашлык из курицы