Блины на любой вкус: на воде, кефире и сыворотке

Блины на любой вкус: на воде, кефире и сыворотке

Часто бывает так, что при приготовлении блюд какого-то одного ингредиента таки не хватает. В таком случае, в ход идет альтернатива, которая точно найдется под рукой. Та же ситуация и с блинами. Ведь, пожарить их можно не только на молоке, при этом во вкусе они практически ничем не отличаются.

Редакция FoodOboz подготовила подборку рецептов блинов, которые можно приготовить на воде, кефире и сыворотке.

Для приготовления блинов на воде нам понадобится:

  • Мука – 5 ст.л

  • Вода – 0,5 л

  • Яйца – 2 шт

  • Масло – 2 ст.л

  • Сахар – 2 ст.л

  • Ванилин – на кончик ножа

  • Соль – по вкусу

Блины на воде
Видео дня

Способ приготовления:

  1. Для начала нужно растереть яйца с сахаром в миске, после чего добавить просеянную муку, соль и ванилин.

  2. К полученной массе постепенно воду и хорошо размешивать венчиком, чтобы не было комочков. Если тесто получится жидким - добавить еще немного муки.

  3. Обжаривать блины на воде нужно 1-2 минуты с обеих сторон.

Для приготовления блинов на кефире нам понадобится:

  • Кефир – 400 мл

  • Вода – 200 мл

  • Яйца – 2 шт

  • Мука – 250 г

  • Масло – 2 ст.л

  • Сахар – 3ст.л

  • Сода – 0,5 ч.л

  • Соль – щепотка

Блины на кефире

Способ приготовления:

  1. В сосуде перетереть яйца с сахаром, после чего добавить кефир и просеянную муку. Все хорошо взбить венчиком.

  2. После - вскипятить воду, растворить в ней соду и вылить полученную жидкость в массу.

  3. Добавить масло, хорошо перемешать и оставить тесто на 5-7 минут.

  4. Обжаривать блины на кефире нужно по 1 минуте с обеих сторон.

Для приготовления блинов на сыворотке нам понадобится:

  • Сыворотка – 500 мл

  • Мука – 250 г

  • Яйцо – 3 шт

  • Сахар – 1 ст.л

  • Соль – щепотка

  • Подсолнечное масло – 1 ст.л

Блины на сыворотке

Способ приготовления:

  1. Для начала нужно взбить яйца, сахар и соль.

  2. Добавить к яичной массе сыворотку и перемешать до однородной консистенции.

  3. Постепенно добавлять муку, а в конце - масло.

  4. Жарить блины на сыворотке нужно 1 минуту с обеих сторон.

Также, по OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты