Видео дня
Не только оладьи: как из кабачков приготовить диетический крем-суп
Существует большое количество крем-супов: тыквенный, грибной, сырный, сливочный. Но так как начался сезон кабачков, то список можно пополнить еще одним блюдом – кабачковым крем-супом. У него много плюсов: диетический, полезный, бюджетный, пикантный и аппетитный. К тому же, его можно приготовить на основе любого бульона: мясного или овощного.
Фудблогер Екатерина Кудляк (recepty_przepisy) на своей странице в Instagram поделилась рецептом крем-супа из кабачков.
Ингредиенты:
кабачки – 2 шт
морковь – 1 шт
картофель – 5 шт
бульон – 2 л
чеснок – 2-3 зубчика
масло сливочное – 30 г
соль, перец
Дополнительно:
сметана
гренки
Способ приготовления:
1. Порезать картофель кубиками.
2. Нарезать кабачок кубиками.
3. Порезать морковь кружочками.
4. Смешать все изрезанные ингредиенты в кастрюле. Залить бульоном и поставить на плиту. Довести до кипения и варить 30-40 минут.
5. Добавить чеснок, соль и перец.
6. Сбить все погружным блендером до однородности.
7. Подавать со сметаной и гренками.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: