Не забудьте добавить этот ингредиент в тесто на блины: не порвутся и получатся мягкими

Для тонких блинов очень важно сделать однородное тесто, чтобы оно не рвалось в мягком. Также, для хорошего результата, позаботьтесь о правильных пропорциях. И вместо привычного молока, яиц и муки не забудьте еще один важный ингредиент.

Видео дня

Идея приготовления идеальных тонких блинов опубликована на странице фудблогера Анны с ником anna.demirel в Instagram. В тесто нужно добавить разрыхлитель.

Ингредиенты:

• мука – 350/400 г
• вода – 500 мл.
• молоко – 1 л
• яйца – 3 шт.

• сахар – 2 ст.л.
• соль – 1 щепотка
• масло – 1 ст.л + для жарки несколько ложек
• разрыхлитель – на кончике ножа
• ванильный сахар – 1 пакетик
• по желанию – эссенция, ваниль, сливочное масло

Способ приготовления:

1. Яйца немного взбить миксером или венчиком.

2. Добавить сахар, воду, молоко, масло, просеянную муку, ванильный сахар, разрыхлитель, эссенцию и соль.

3. После каждого ингредиента перемешивать – тесто должно быть однородным. Нужно следить, чтобы не было никаких комочков.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом.

5. Пожарить блины.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тонкие блины на сыворотке
• Тонкие блины на молоке
• Тонкие заварные блины на молоке