Что приготовить из сельди, кроме "Шубы": небанальные закуски на праздник

Если праздничный стол без селедки – считайте, что праздник не удался. Сколько бы лет не прошло, блюда на основе этой рыбы остаются главными атрибутами. Если вдруг ломаете голову и не знаете, что приготовить, кроме знаменитой "Шубы", сделайте вкусные и легкие закуски из сельди.

Фудблогер marichka_cooking поделилась вариантами удачных закусок из сельди. Опубликовано в Instagram.

Вариант 1

Ингредиенты:

• Сельдь слабосоленая – 2 филе

• Лук – 2-3 шт

Для соуса:

• Масло растительное – 50 мл

• Томатная паста – 1 ст. л.

Видео дня

• Уксус – 1,2 ст. л.

• Гвоздика – 4-5 шт

• Перец горошком – 4-5 шт

• Паприка копченая – 1,5 ч. л.

• Сахар – 1 ст. л.

• соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Лук порезать и помять руками.

2. Филе порезать кусочками.

3. Для соуса смешать все ингредиенты и варить до загустения.

4. Все компоненты выложить слоями в банку и залить соусом. Оставить на 2 часа.

5. При подаче намазать на хлеб.

Вариант 2

Ингредиенты:

• Филе сельди – 2 шт

• Сливочный творог – 2 ст. л.

• Корнишоны – 4 шт

• Картофель – 2 шт

• Молодой зеленый лук

Способ приготовления:

1. Легко отбить филе сельди.

2. Для начинки нужно измельчить лук и смешать с сыром.

3. Корнишоны порезать кубиком.

4. Почистить картофель, порезать на средние круглые куски. Обжарить.

5. На сельдь выложить творожную массу и корнишоны. Завернуть в рулет. Оставить его на ночь в холодильнике.

6. Порезать кусками и выложить поверх картофеля.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

• Форшмак из сельди

• Винегрет с селедкой

• Канапе с селедкой